ส่วนผสม

น้ำปลา - 3 ช้อนชา

ผิวมะนาวขูด สำหรับผสม และแบ่งส่วนหนึ่งไว้โรยหน้า - 1 ช้อนชา

น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันคาโนล่า - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนชา

น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว - 1 ช้อนชา

พริกป่น - ¼ ช้อนชา

แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋า ขนาด ¾ นิ้ว - 1 ผล ขนาดกลาง

อะโวคาโดหั่นเป็นลูกเต๋า ขนาด ¾ นิ้ว - 1 ผล

มะม่วงหั่นเป็นลูกเต๋า ขนาด ¾ นิ้ว - 1 ผล

ผักชีสดสับ - ¼ ถ้วย

อุปกรณ์

ชามขนาดใหญ่ เขียง มีด