mee-goreng

Mi Goreng

Jumlah masa: 20 min

Hidangan 4 orang

Setiap satu hidangan mengandungi 5.0 gram serat

Resepi ini mungkin mengandungi alergen yang lazim dan kurang lazim, seperti kacang soya / produk tenusu / gandum / telur / kacang / kerang-kerangan.

BAHAN-BAHAN

Minyak masak - 2 ½ sudu makan

Bawang putih, dicincang - 2 ulas

Kentang, direbus, dikupas dan dihiris - 1 biji

Tauhu goreng, dipotong menjadi ketul - 3 keping

Sotong, bersihkan dan potong cincin - 4 ekor

Mi kuning, dibilas dan ditoskan - 0.4 kg

Telur - 2 biji besar

Taugeh, dibilas dan ditoskan - 1 cawan

Daun salad, dihiris - Untuk hiasan

Limau nipis, dipotong - 1 biji

Pes cili

Cili merah kering - 10

Minyak masak - 1 ½ sudu makan

Air - 1 sudu makan

Sos

Kicap cair - 2 sudu makan

Kicap pekat atau kecap manis - 2 sudu makan

Sos tomato - 3 sudu makan

Gula - Secukup rasa

PERALATAN

Kuali, Mangkuk, Pemproses makanan, Papan Pemotong, Pisau

ARAHAN

1. Satukan semua bahan pes cili dan sebatikan dengan menggunakan pemproses makanan.

2. Panaskan kuali dan tumiskan pes cili hingga pecah minyak dari cili. Ketepikan.

3. Dalam satu mangkuk kecil, satukan semua bahan sos. Ketepikan.

4. Panaskan kuali dengan api besar dan masukkan 2 sudu makan minyak masak. Masukkan bawang putih, 3 sudu makan pes cili, kentang, tauhu dan sotong. Tumis sehingga naik bau. Masukkan mi kuning dan sos dan teruskan kacau. Tolak mi ke tepi kuali.

5. Masukkan baki ½ sudu makan minyak masak dan pecahkan telur di atas minyak. Kacau telur dan campurkan dengan mi. Masukkan taugeh dan kacau cepat lebih kurang 1 minit.

6. Hidangkan dan hiaskan dengan hirisan daun salad dan limau nipis. Perahkan sedikit air limau nipis di seluruh mi sebelum dihidangkan.

KANDUNGAN NUTRIEN (BAGI SETIAP SATU HIDANGAN)